Мазмұны:

Диетада қандай дәнді дақылдар болуы керек
Диетада қандай дәнді дақылдар болуы керек

Бейне: Диетада қандай дәнді дақылдар болуы керек

Бейне: Диетада қандай дәнді дақылдар болуы керек
Бейне: Дәнді-дақылдар тасымалы 2024, Наурыз
Anonim
Сурет: @_jeanettemadsen_
Сурет: @_jeanettemadsen_

Көмірсуларға деген теріс көзқарас қалыптасты, өйткені біз көбінесе олардың ішіндегі ең зиянды: қант, орама, шоколад және тәтті содаға бейімбіз. Алайда баяу көмірсулар деп аталатындар пайдалы емес, олар ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Сау көмірсулардың маңызды көздерінің бірі - тұтас дәндер. Дәнді дақылдар өте қоректік болып қана қоймай, бүкіл күнді қуаттай алады, олар ас қорыту процесіне жақсы әсер етеді және тіпті кейбір асқазан-ішек жолдары ауруларының алдын алуға көмектеседі.

Төменде сіз өзіңіздің азық-түлік себетіңізге жиналуы керек дәнді дақылдардың тізімін таба аласыз.

Бидай

Жаңа піскен нанға немесе сүйікті макарон өнімдеріне астық ұнымен дайындалған кезде тыйым салынбайды. Бидайдың дәнді дақылдары дәрумендер мен минералдардан басқа, талшыққа бай, оларды ас қорытуға таптырмайтын тағам етеді. Ең бастысы - сіз сатып алатын өнімдердің құрамын мұқият оқып шығу. Дәнді дақылдар қазір «сәнде» және олардың мазмұны әр екінші бумада жазылады, дегенмен бұл әрдайым дұрыс бола бермейді.

Сұлы

Сұлы минералдар мен антиоксиданттарға бай, олар жүрек жеткіліксіздігінің алдын алады. Әдетте крахмал мен жүгері сиропында көп болатын сұлы майынан аулақ болыңыз. Ең жақсы шешім классикалық сұлы майы болады, оны бадам сүтімен және жемістермен араластыруға болады.

Қоңыр күріш

Өндіріс процесінде ақ күріш тек қара қабықтан ғана емес, сонымен бірге оның барлық қоректік заттарының шамамен 75% -ынан (магний, фосфор, антиоксиданттар мен В тобындағы дәрумендерден) тазартылады. Тамақтану үшін қызыл, қоңыр және қара күрішті таңдаңыз. Ол әр түрлі микроэлементтерге бай және сіздің тағамыңызға талғампаз дәм қосады.

Қара бидай

Қара бидай - барлық дәнді дақылдардың ішіндегі ең қоректісі, сондықтан сіз макро- және микроэлементтердің мөлшерін басқа жерден таба алмайсыз. Қара бидай дәндерінде талшық бидайға қарағанда 4 есе көп, ал стандартты қызмет сізге темірге деген қажеттіліктің жартысын қамтамасыз етеді. Жалғыз теріс - нағыз қара бидай нанын табу өте қиын.

Арпа

Арпа бидай мен күрішке қарағанда онша танымал емес, дегенмен ол соншама назар аударуға тұрарлық. Дәндерде талшық, В тобындағы дәрумендер бар және холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Арпа ботқасын кептірілген өрік немесе қара өрікпен дайындаңыз немесе гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Қарақұмық

Қарақұмық жармасы - бұл глютенге төзімсіз адамдар үшін өте қолайлы өнім. Қарақұмық дәндері - бұл жүйке жүйесінің қалыпқа келуіне ықпал ететін магний мен марганецтің маңызды көздерінің бірі.

Булгур

Булгур құрамында керемет мөлшерде темір мен магний бар, сонымен қатар талшықтар мен өсімдік ақуыздарының маңызды көзі болып табылады. Дәндерді салаттарға қосуға немесе гарнир ретінде беруге болады.

Киноа

Киноа - бұл дәнді дақылдар емес, техникалық тұрғыдан тұқымдар, бірақ оның құрамында басқа дәнді дақылдарға қарағанда көбірек ақуыз бар. Ол сондай-ақ омега-3 қышқылдарының керемет көзі болып табылады, сондықтан вино вегетариандықтар үшін киноаны қажет етеді. Оны салатқа қосып көріңіз немесе оны өздігінен кептірілген шөптер мен сарымсақпен дайындаңыз.

Кускус

Супермаркеттер сөрелерінен таба алатын кускустың көп бөлігі - денсаулыққа пайдасы жоқ, өңделген бидайдан жасалған макарон түрі. Тұтас дәнді кускус калория мөлшері төмен емес, сонымен қатар сізге талшықтың әсерлі мөлшерін ұсынады.

Ұсынылған: